正文

秦代"吃什么"的考古证据以简牍最有特色：法律条文直接规定了不同身份者的口粮标准。1975 年湖北云梦睡虎地出土的秦简《传食律》，记录了公务出差人员的伙食供应制度。

御史或卒人的使者出差，据原文记载"每餐粺米半斗，有菜羹，供给韭葱"；大夫、官大夫以上按爵级供应饭食；使者随从每餐粝米半斗，驾车仆人为粝米三分之一斗。接待标准依官员等级与爵位差异而定。

睡虎地秦简《传食律》属《秦律十八种》，原始条文（维基文库载）为："御史卒人使者，食粺米半斗，酱驷（四）分升一，采（菜）羹，给之韭葱。其有爵者，自官士大夫以上，爵食之。使者之从者，食粝米……"

律文把"吃什么"数字化了：精米（粺米）与糙米（粝米）、米与酱、菜羹与韭葱，均按身份定量，且由驿站（传舍）统一供给。它证明秦代官僚体制下的饮食已纳入成文法管理，也为估算当时成年男子的基本口粮规模提供了法律口径（"半斗"约相当于今 1 升）。但要注意：这是公文驿传场景的法定标准，不能直接当作秦代家庭日常饮食的写照。