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元代草原城市的饮食用具,以集宁路古城窖藏出土的成批瓷器最直观。这些窖藏瓷器汇集了元代南北各窑系的产品,器类以饮食用具为主。
2002 至 2005 年,文物考古研究所对内蒙古察右前旗巴音塔拉镇集宁路古城遗址进行了大规模考古勘探与发掘。考古最重要的收获是发现大量元代窖藏,已出土完整及可复原瓷器约 500 件、瓷片标本近 7800 件。
瓷器涉及景德镇窑、枢府窑、龙泉窑、钧窑、定窑、耀州窑、磁州窑共 7 个窑系,以景德镇窑和龙泉窑产品占多数;器物类型包括罐、瓶、壶、炉、盏、碗、盘、高足杯等,含大量饮食用具。这些瓷器制工精湛、品相完好,说明集宁路是当时草原地区的重要商贸枢纽。
窖藏瓷器的器类构成(碗、盘、盏、高足杯、壶、罐)显示草原城镇居民饮食器具以瓷质用具为主,且能同时获得南北名窑产品——高足杯等器形还与草原饮酒习惯相关联。不过,窖藏是变乱时期集中掩埋的存品,反映的是商铺或宅院的存货,不等于普通家庭的日常配置。另外,约 500 件是历年发掘窖藏的累计数,统计口径为"完整及可复原器",不能当作全城瓷器总量。