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南朝制瓷业的南方代表之一是湘江下游的岳州窑（湘阴窑）。湖南湘阴的窑址群显示了这一时期青瓷生产的规模与官营痕迹。

岳州窑窑址集中于湘阴境内，以百梅窑址、青竹寺窑址、马王墈窑址最有代表性。青竹寺窑址 1988 年经省考古所发掘确认，出土刻有"汉安二年（公元 143 年）"纪年文字的青瓷片；百梅窑址堆积约 15 万平方米，装烧采用匣钵、垫饼，曾发现龙窑遗迹；马王墈窑址 1997 年发掘，时代跨隋唐及其前后。窑址中还出土"官"字款匣钵及"太官"铭文瓷片，表明其产品曾供宫廷御用。岳州窑之名源于唐代陆羽《茶经》对茶碗的评述，其鼎盛期在南朝至隋唐。

岳州窑窑址群把东汉起源（汉安二年纪年瓷片）到南朝隋唐鼎盛的烧造序列串起来；匣钵装烧与"官"字款、"太官"铭说明南朝时期已有供御性质的精细管理与装烧技术。但"官"字款的流通含义（官府督造还是贡品标记）学界仍有讨论；该窑的南朝层堆积与产品面貌，需以历年发掘简报为据，本文不引具体器数。